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為什么駱駝奶相比普通牛奶這么珍貴?駱駝奶的營養價值有多少? ...

2019-7-24 17:18| 發布者: 劉雪萍| 查看: 2263| 評論: 0 |來自:

  自從駱駝奶被引入國內市場以來,受到了廣大消費者的廣泛關注,但是駱駝奶神奇的療效,有點偏貴的價格更加引起了人們的好奇,那究竟是為什么呢?   為什么駱駝奶相比普通牛奶這么珍貴?   1、從產量來看,駱駝 ...

  自從駱駝奶被引入國內市場以來,受到了廣大消費者的廣泛關注,但是駱駝奶神奇的療效,有點偏貴的價格更加引起了人們的好奇,那究竟是為什么呢?

  為什么駱駝奶相比普通牛奶這么珍貴?

  1、從產量來看,駱駝和奶牛差異很大。跟奶牛相比,駱駝的產奶量很低,一般只有3-5kg,而奶牛的產奶量一般都能達到40-50kg,相差10倍之多。這也是從做為奶用品種來看,駱駝遠不如奶牛被廣泛飼養的主要原因之一。

  2、 從儲存期來看,駱駝奶更不容易保存。駱駝奶中的一些營養成分在60度都會被破壞,不適合牛奶保存的常規滅菌方法。因此,駱駝鮮奶很難保存較長時間。

  3、從飼養方式來看,駱駝主要適合放牧式飼養,這使得采集駱駝奶和奶質量的控制比牛奶更難。

  駱駝奶的營養價值有多少?

  1、駱駝奶非接近奶含敏

  2、品嘗起象牛奶且含豐富高蛋白低糖低脂營養價值高于牛奶10倍

  3、駱駝奶味道比牛奶略咸奶油味更濃據科家析100毫升駱駝奶與等量牛奶維素C含量別3.8毫克與1.0毫克;1升駱駝奶含52單位胰島素等量牛奶胰島素含量僅0.016單位

  4、駱駝奶蛋白質含量與鈣含量均高于牛奶脂肪含量則低于牛奶

  5、駱駝奶富含牛奶缺少乳鐵傳遞蛋白溶解酵素兩種殺菌作用物質強化體免疫系統

  6、醫家指駱駝奶含量胃酸解降糖物質

  駱駝奶富含牛奶中缺少的乳鐵傳遞蛋白和溶解酵素,這兩種有殺菌作用的物質可強化人體的免疫系統。因此科學家認為駱駝奶是有助于輔助治療艾滋病和免疫缺陷疾病的理想飲品。

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